欢迎访问竞技宝app_竞技宝网址_竞技宝下载官方网站!

重食材轻烹饪

企业文化  
清代有一著名文人叫龚自珍,有篇名文叫《病梅馆记》中有言:“梅以曲为美,直则无姿;以欹为美,正则无景;梅以疏为美,密则无态”。由此观之,今之国人饮食,不也有此病吗?   轻食材重烹饪,成为餐饮和食品业的常态,如何用最便宜的食材加工出最可口的饭菜和食品,是业内穷其一生的追求。如此行为,不是“病态”吗?天地造物,相生相养,一种食物,进入我们的食物链,其本身就具有一定的营养价值和与生俱来的味道,为何无视食材本身价值,去重视后天的加工?这种舍本逐末的行为,也是一言难尽。   首先,行业为追求利润,一味的压低成本,优质的食材自然不会出现在采购之列。作为食材提供者,如何生产廉价而又大理的食材,才是获得最大利益的根本,那怕心尽力,生产出具有天然香味的优质食材,能欣赏者也不一定愿意出好的价格,这也是我们在农常见的一种情况,就是农民常介绍说:“这是种来自个吃的,那个是种来卖的”。当廉价食材到了餐饮和食品企业手中,如何加工让却少天然香味的低价货赢得消费者,便成为其用功之处,于是,各种食品添加剂和香料上场了。当一份轻食材重烹饪的菜肴摆在你的桌前时,标志着中国病态的食品安全问题,你要身临其境了。 一个“利”字,就轻易的让一个行业沦陷,成了一个为利相害的病态产业链。《病梅馆记》的作者发愿,欲穷一生光阴以疗梅。然作为食品从业者,不敢有此宏愿,只希望我们自个,回归食物本来,“重食材轻烹饪”,让优质食材完整呈现在食客面前,去享受食物原味。   你接受了我的观念,就去疗家人和朋友,让他们重回“美食之道”!
 
企业文化
客服中心

客户服务热线
400-086-0934

扫描公众号
 
展开客服
<?=$public_r[sitename]?>   竞技宝网址粮仓出品的优质杂粮,生长在平均厚度达200米的世界黄土第一高塬——董志塬。 由子午岭原始森林作为生态护佑,海拔高、日照长、昼夜温差大、生长周期长,旱作农业、靠天生长。 我们每天都有三次机会,选择尊重土地和自然的原生态农产品,给家人健康保障!
 

联系我们

  407730299@qq.com
  400-086-0934
  400-686-0934
  甘肃省竞技宝下载市西峰区九龙南路60号东湖龙湾2号楼4楼

  招商合作
  负责人:张海龙;电话:18576410134

网站分享