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营养不在丰富而在均衡

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 当今之世,承平既久,四海升平,物阜民丰,生活水平获得极大提升。回想爷爷及父辈,从积贫积弱的年代过来,一生肚子最缺的是油水。所在,在国家的统计部门,中国人的饮食结构中,肉食消费是逐年攀升,直到现在,已呈下降趋势。相比改革开放之前,中国人的身材,肥胖了许多,但相对于欧美以肉为主食的人种来说,中国人的身材还算苗条,这是基于中国人食物结构的优越。   生活水平提升之后,对食物不再单纯追求其营养丰富。相对而言,都市人群的饮食结构,临的是营养过剩问题,此时再谈营养,成了一个不合时宜的蠢问题。统计数表明,都市人群的食物结构中,肉蛋禽类呈下降趋势,果和五谷杂粮类呈明显的上升趋势,这一数字变化,体现了国人饮食结构的科学性,从追求营养的丰富程度向追求营养均衡的转变。   均衡营养,是养生保健者一生追求的目标,是认知容易坚持难的过程。要在形形色色的美味诱惑面前,保持一定的抵抗力,这不是人人可以作到的,对于小孩子,更是难上加难。如果家长稍不坚持,孩子就会成为美式快餐,油炸食品的俘虏,这一点在转变观念较难的三四线城市较为明显,许多家长把带小孩吃麦当劳、肯德基作为对孩子的奖励,是生活优越的体现。笔者看到一篇经济报道表明,作为“垃圾食品”代言麦肯二家,已停止在一线城市的扩张,转向三四线城市,因为饮食观念的回归,让觉醒的家长,开始有意抵制“垃圾食品”,给孩子更健康和全面的均衡营养,而非成为其支持者。   选择优质的五谷杂粮,才是中国人健康养生之本! 企业文化
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